Puding od pomorandze


Sastojci:

dve-tri kašike meda,
2 pomorandže
100 g putera
100 g šećera
2 jajeta
175 g brašna
pola kesice praška za pecivo
2 kašike ušećerene kore od pomorandže
75 g suvog grožđa

Priprema;
Vatrostalnu posudu premažite uljem i obložite papirom za pečenje. Papir potom obilato premažite medom i pospite ušećerenom korom od pomorandže, pa ostavite sa strane. Penasto umutite puter sa šećerom pa dodajte žumanca, mešavinu brašna i praška za pecivo, dve kašike strugane kore pomorandže i suvo grožđe. Dobro sjedinite i lagano dodajte čvrst sneg od belanaca, mešajući odozdo nagore. Vatrostalnu posudu obložite kriškama pomorandži, odozgo sipajte pripremljenu masu i pecite 40 minuta na 180 stepeni. Gotov puding pažljivo preručite na poslužavnik i do služenja čuvajte u frižideru.