Zlatni Rolat


Potrebno:

za koru:
0,5l mleka,
20gr putera,
4 jaja, brašno,

za nadev:
200gr sremske kobasice,
2dl pavlake,
200gr sremskog sira,
150gr kačkavalja,
2 kisela krastavca,
1 kuvana šargarepa


Priprema:

Stavite margarin i mleko na vatru da provri. Pomerite sa ringle i umešajte brašno. Vratite par minuta na vatru i neprestano mešajte. Ostavite da se prohladi, pa dodajte umućena jaja. Podmažite veliki pleh, sipajte masu i ispecite. Pečenu koru stavite na vlažnu krpu i urolajte. Izgnječite viljuškom fetu i pomešajte sa mileramom. U to umešajte sitno iseckanu prašku šunku i peršun. Koru odvijte iz krpe, ravnomerno premažite nadevom i zavijte u rolat. Umotajte u alu-foliju i stavite u frižider da se dobro ohladi. Secite u tanke kriške i služite.