Cokoladne kocke


Za biskvit:
4 jaja
100 g čokolade za kuvanje
4 kašičice brašna
100 g šećera
200 g margarina
1 vanilij secer
1 prašak za pecivo

Za krem;
0,5 l slatke pavlake
200 g čokolade za kuvanje
1 kašičica šećera

Priprema:

Biskvit:

Žumanca i šećer umutiti, dodati istopljeni margarin i čokoladu, brašno pomešano sa praškom za pecivo i vanilij secerom na kraju sneg od belenaca (belanca umešati lagano, ne mikserom). Peći (u tepsiji 20x35cm) na 180°C oko 20 minuta zavisno od rerne, proveriti čačkalicom kad je pečeno.

Krem:
Slatku pavlaku, čokoladu i šećer zagrejavati na laganoj vatri (mešajući lagano) dok ne provri.

Pečeni biskvit izbockati viljušom na nekoliko mesta i dok je još topao i preliti ga sa toplom kremom. Krema je dosta retka, ali je ne treba dodatno miksirati ili bilo šta dodavati jer će se nakon nekoliko sati u frižideru stisnuti.
Kolač ohladiti prvo na sobnoj temperaturi, a onda staviti u frižider da se dobro ohladi i stegne krema.