Minjoni od malina

Sastojci:

3 jaja
3 žumanca
1 list oblande
100 g šećera
100 g brašna
20 g maslaca

Za punjenje:
300 g šećera
džem od malina

Priprema:
Umutiti penasto jaja, žumanca i šećer. Staviti posudu na drugi sud u kome vri voda. Pa tako na pari mašati dok se ne pojave mehurići. Sklooniti sa štednjaka i postepeno dodavati brašno i maslac.
Na dno nauljene tepsije staviti list oblande sipati pripremljenu masu i peći u pećnici. Pečeni kolač ohladiti, preseći na pola i oba dela slepiti džemom od malina. Iseči rombove i u svakom napraviti udubljenje veličine lešnika.
Kuvati šećer sa malo vode i 3 kašike džema od malina, pa kad masa bude čvrsta kad se kane na vreo tanjir, onda tom masom puniti udubljenje u kolačima i premazati ih.