Vekne od voca

Sastojci:

6 jaja
250 g šećera
250 g brašna
250 g oraha
250 g suvog grožđa
250 g urmi
250 g smokava
nekoliko suvih šljiva
kora od narandže
karanfilić
cimet

Priprema:
Umutiti 5 celih jaja sa šećerom, pa dodati brašno. Onda umešati seckane orahe, suvo grožđe, seckane urme očišćene od koštica, seckane smokve, seckane suve šljive, cimet, istucan karanfilić i obarenu, sitno sečenu koru od narandže. Dobro izmesiti i podeliti na dva dela, pa napraviti dve vekne. Premazati ih razmućenim jajetom i staviti u nauljen pleh. Ispeći u pećnici.
Ohladiti i seći na tanke režnjeve. Ostatak kolača držati u vlažnom salvetu. Tako mogu potrajati nekoliko dana i biće sveže.