Pletenica sa kobasicom


Sastojci;

600 g brašna,
pola pakovanja kvasca,
pola kašičice šećera,
150 ml mlakog mleka,
150 ml mlake vode,
2 kašike ulja,
2 jajeta,
puna kašičica soli,
3 suve kobasice ili debrcinera,
100 g kisele pavlake,
2 kašike susama,
so,
biber

Priprema;
Stavite kvasac da naraste u toplom mleku s malo brašna i šećera, pa ga sipajte u preostalo brašno. Dodajte brašno, vodu, jedno jaje, ulje, so i umesite meko testo. Ostavite ga da dva puta naraste, a onda ga podelite na tri dela. Kobasice usitnite u blenderu i pomešajte ih sa kiselom pavlakom i belancetom drugog jajeta, pa posolite i pobiberite. Svaki komad testa rastanjite oklagijom i po sredini nanesite nadev od kobasica. Krajeve s obe strane isecite na trake širine 1,5 cm i preklapajte ih zatvarajući fil testom. Isto uradite i sa druga dva komada testa. Dobro pritisnite pletenice na krajevima da se ne otvore tokom pečenja. Premažite sve jufke umućenim žumancetom, pospite ih susamom i stavite u pleh posut brašnom.
Sačekajte oko 20 minuta da veknice narastu, a onda ih pecite oko 20 minuta na 200 stepeni.
Secite kada se malo prohlade.