Slatki hleb sa sljivom


Sastojci;

400 g šljiva,
280 g brašna,
150 g šećera,
1 prašak za pecivo,
1/2 kašičice soli,
60 g putera,
1 jaje,
180 ml ceđenog soka od pomorandže (dve veće pomorandže),
50 g suvih brusnica,
prah šećer za posipanje


Priprema;

U posudu za mešenje sipati prosejano brašno, šećer, prašak za pecivo i so. Dodati na kockice isečen hladan puter, rukama utrljati puter u testo, dok puter prestane da se raspoznaje i testo postane mrvičasto. Dodati jaje i sok od pomorandže, izmešati.
Umešati šljive išečene na kockice i brusnice, i sve ovlaš promešati. Testo sipati u duguljasti četvrtasti pleh obložen papirom. Peći na 180° oko 40 minuta. Kolač po želji posuti prah šećerom.