Pogačice sa kozjim sirom


Sastojci:

Testo :

1/2 kg brasna
250 gr margarina
300 gr kozjeg sira
kockica kvasca

Ostalo :
susam za posipanje
jaje za premazivanje


Priprema:
U dublju posudu staviti brašno,kvasac i so. Izmrviti. Dodati margarin i rukom izraditi testo i na kraju staviti sir. Umesiti glatko testo i ostaviti na hladnom mestu oko sat vremena (najbolje je testo ostaviti da odstoji u frižideru 24 sata). Ohlađeno testo razviti na list debljine 1 cm. Modlicom vaditi pogačice i ređati u pripremlju tepsiju. Svaku pogačicu premazati umućenim jajetom i posuti susamom.
Staviti pogačice da se peku u zagrejanu rernu na 220 C, oko 25 minuta. Izvaditi i servirati tople.