Švedski pužići sa cimetom


Sastojci

Za testo:
7oo g brašna
25 g kvasca
75 g putera
2 ˝ dl mleka
˝ šolje šećera


Za fil:
50 g putera
˝ šolje žutog šećera
1 kašika cimeta

Za premazivanje:
1 jaje

Priprema;
Izmrviti kvasac i razmutiti ga u toplom mleku. Dodati puter, šećer, so i na kraju brašno. Umesiti testo, pokriti ga i ostaviti da naraste (oko 45 minuta).
Penasto umutiti puter, dodati mu šećer i na kraju cimet.Zagrejati rernu na 225 stepeni. Razviti testo u pravougaonik, premazati ga filom i uviti u rolat. Seći kolutiće, širine otprilike 1cm i ređati ih uspravno na pleh obložen pek papirom. Ostaviti pužiće da narastu oko pola sata. Premazati ih jajetom i peci oko 15 minuta.