Posne kiflice


Sastojci;
500 g brašna,
250 ml mlake vode,
4 kašike meda,
pola kašičice suvog kvasca,
25 g margarina
200 g džema od kajsija

Za sirup:
200 ml vode
4 kašike meda

Priprema;
U veću činiju stavite brašno i kvasac, dodajte margarin, med i malo-pomalo tople vode i snažno mešajte dok ne dobijete homogeno testo. Prekrijte kuhinjskom krpom i ostavite da odstoji sa strane dok testo ne naraste. Nadošlo testo premesite na brašnom posutoj radnoj površini, podelite na dva dela i svaki istanjite na debljinu od oko 0,5 cm. Svaku koru isecite na po osam trouglova iste veličine. Na svaki trougao stavite kašičicu džema i počnite da ga uvijate od baze ka vrhu da dobijete kiflicu. Kiflice ređajte u pleh obložen kolačarskim papirom, prekrijte kuhinjskom krpom i ostavite da odstoje 30 minuta. Za to vreme pomešajte vodu i med i kuvajte na sasvim slaboj temperaturi dok se med ne rastopi, pa ostavite sa strane. Kiflice pecite 30 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni i dok su još tople premažite ih pripremljenim sirupom sa svih strana.