Jagnjeci kotleti sa rostilja

Sastojci;

6 jagnjećih kotleta,
morska so,
biber

Za sos:
1 šolja svežeg peršuna,
1/2 šolje nane,
1/4 šolje svežeg origana,
4 čena belog luka,
4 kašike vinskog sirćeta,
1/ 2 šolje maslinovog ulja,
1/4 šolje soka od limuna,
1 kasika crvene paprike,
so,
biber.

Priprema;
Beli luk ispržiti na maslinovom ulju. Dodati crvenu papriku, sok od limuna i sirće. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Sipati maslinovo ulje. Zagrejati roštilj. Peći jagnjeće kotlete 1 do 1 1/ 2 minut sa svake strane. Prethodno jagneće kotelete 3- 4 minuta popržiti na maslinovom ulju. Nakon pečenja na roštilju, neka odstoje 5 - 10 minuta.