Praziluk sa testeninom

Sastojci:

300 g testenine,
2 struka praziluka,
250 g dimljene šunke,
3 šargarepe,
1 kašika iseckanog peršuna,
100 g rendanog kačkavalja,
3 kašike paradajz pirea,
3 komada jaja,
1-2 češnja belog luka,
250 ml slatke pavlake,
250 ml mleka,
1 kašika senfa,
morski orah (na vrh noža),
so,
biber (po ukusu),

Ostali sastojci:
3 kašike kačkavalja,
1 kašika maslinovog ulja,
malo hladnog butera


Priprema;

Testeninu skuvati po uputstvu sa kese. Praziluk oprati, iseckati na tanke kolutove i na zagrejanom ulju malo propržiti.
Dodati iseckanu na kockice šunku i šargarepu, na tanke listiće iseckan beli luk promešati i na smanjenoj temperaturi pržiti još 2-3 minuta. Dodati peršun, so, biber i pomešati s oceđenom testeninom. Izručiti u đuveč – vatrostalnu posudu podmazanu buterom i poravnati površinu.
Umutiti jaja, dodati paradajz pire, senf, pavlaku, mleko, morski orah, so i biber.

Masu promešati i naneti – sipati preko testenine.
Površinu posuti kačkavaljem (3 kašike) i staviti da se peče. Peći na 220°C stepeni oko 25-27 min.