Cevapcici od mesa i krompira


Sastojci;

300 g mlevenog mesa,
300 g krompira,
2 jajeta,
malo sode bikarbone,
veza peršuna,
prezle,
ulje,
biber,
so

Za sos;
100 ml slatke pavlake za kuvanje,
čen belog luka,
veza peršuna,
100 ml majoneza


Priprema;
Za sos izmešajte pavlaku i majonez, pa ubacite sitno seckani beli luk. Sos ostavite da odstoji u frižideru. Oprani krompir obarite u ljusci i procedite. Kad se ohladi, oljuštite ga i narendajte. Pomešajte ga sa mlevenim mesom, pa dodajte jedno celo jaje i jedno žumance. Umešajte malo sode bikarbone i sitno seckani peršun, pa pobiberite i posolite. Od ujednačene smese pravite ćevapčiće i ostavite ih da stoje oko sat vremena u frižideru.
Potom ih uvaljajte u umućeno belance, pa u prezle i pržite na vrelom ulju da porumene sa svih strana. Služite sa sosom i obarenim povrćem.