Riblji file


Sastojci;


4 veća filea oslića,
kašičica limunovog soka,
2 kašike belog vina,
4 kašičice maslaca,
kašika začinskog bilja,
so,
biber,
100 g brašna

Priprema;
Začinite file solju i biberom, limunovim sokom i belim vinom i marinirajte nekoliko minuta. Maslac zagrejte u tiganju i u njega stavljajte ribu uvaljanu u brašno. Pecite dok ne požuti s obe strane i izvadite na tanjir. U tiganj iscedite limun, dodajte malo vina i nek se krčka par minuta. Dodajte začinsko bilje i mešajte dok se ne zgusne. Prelijte preko ribe. Služite uz bareno povrće i limun.