Musaka od blitve


Sastojci:

4 veze blitve ili 600 g spanaća
1 glavica crnog luka
400 g mlevenog mesa
2 jajeta
1 pavlaka
1 kg krompira
so, biber, biozačin
šoljica mleka

Priprema:
Zelje oprati, iskidati na sitne komadiće i otkloniti deblji deo, potopiti ga u vrelu vodu da stoji oko 15 minuta, a u međuvremenu prodinstati luk, dodati meso, malo propržiti, dodati so, biber i biozačin (ko voli može dodati i dve kašike pirinča). Očistiti krompir, narezati ga na kriške i ređati u odgovarajuću tepsiju, u koju se prvo sipa jedna šoljica vode, pa ređati namirnice sledećim redom - krompir, zelje, meso, zelje i na kraju krompir. Razmutiti pavlaku sa dva jajeta, šoljicom vode i šoljicom mleka, dobro izmešati, preliti preko musake i staviti u vruću rernu da se peče jedan sat.
Musaka je gotova kad krompir porumeni.