Marinirani batacici


Sastojci:

bataci i karabataci
krompir
2 dl vode
2 dl ulja
1dl belog vina
so

Marinada;

3-4 kašike ulja
1 kašičica aleve paprike
so, biber

Priprema:
Sve sastojke za marinadu sjediniti i premazati meso (najbolje je kad meso u njoj odstoji preko noći, ali nije neophodno, dovoljno je i nekoliko sati).

U veću tepsiju poređati posoljene, očišćene i isečene krompire. Po želji možete da dodate i luk, šargarepu i drugo povrće koje volite. Odozgo poređati marinirane batake, pa dodati vodu, ulje i belo vino, prekriti aluminijumskom folijom i peći na 200 stepeni oko pola sata.

Nakon toga skinuti foliju i povisiti temperaturu. Ako volite, sada možete da dodate i malo svežeg ruzmarina.
Batake možete okretati s jedne strane na drugu da se lepo zapeku, ali to nije neophodno. Kad porumeni, servirajte jelo uz sezonsku salatu.