Musaka od slatkog kupusa


Sastojci:

1 veća glavica kupusa
1 glavica crnog luka
2 praziluka
2 šargarepe
400 g mlevenog mesa
1 šoljica pirinča
4 jajeta
2,5 dl mleka
biozačin n biber

Priprema:
Iseckati kupus na sitne rezance ispržiti ga na ulju, dodati biozačin i biber. Za to vreme obariti pirinač. U drugoj posudi na ulju ispržiti iseckan crni luk i na kockice isečen praziluk, izrendanu šargarepu i nakon nekoliko minuta dodati mleveno meso. Kad meso porumeni, dodati oceđen pirinač i po potrebi još malo biozačina i bibera. U tepsiju staviti polovinu kupusa, odozgo rasporediti fil od mesa, preko toga staviti drugu polovinu kupusa, sve poravnati i zaliti mešavinom jaja i mleka. Viljuškom bocnuti na više mesta da preliv svuda prođe i peći na 220 stepeni dok jelo ne dobije rumenu boju. Služiti s kiselim mlekom ili pavlakom.