Zapeceni praziluk - Vegetarijansko jelo


Za 6 osoba:

8 struka paraziluka,
2 glavice luka,
2 dl milerama,
jaje,
3 kašike ulja,
150 g struganog ementalera,
so,
biber
malo maslaca za podmazivanje.


Priprema;
U zagrejano ulje stavite praziluk isečen na kolutove i seckani luk i pržite tri-četiri minuta, uz neprekidno pomeranje šerpe na ringli. Smanjite temperaturu, sipajte 2 dl vode, posolite, pobiberite i kuvajte 15 minuta. Za to vreme umutite mileram sa jajetom, posolite i pobiberite. Masu od praziluka sipajte u podmazanu četvrtastu ili ovalnu vatrostalnu činiju. Odozgo prelijte mešavinu milerama i jajeta, a zatim pospite struganim ementalerom.
Pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni i servirajte toplo, uz mešanu salatu.