Pasta sa piletinom i vocem


Za 2 osobe potrebno:

500 g špageta ili testenina po izboru,
300 g piletine bez kostiju,
5 velikih šljiva,
2 čena belog luka,
kašika svežeg iseckanog bosiljka,
kašika svežeg iseckanog peršuna,
kašičica bibera,
2 kašike parmezana
2 kašike maslinovog ulja.

Priprema:
Testeninu skuvajte u slanoj i kipućoj vodi, ocedite i odložite sa strane. Šljive operite, presecite na polovine, odstranite košticu i pecite sa unutrašnje strane na tiganju ili na grilu 2-3 minuta na umerenoj temperaturi. Zatim dodajte maslinovo ulje i sitno iseckani beli luk, pržite nekoliko sekundi uz neprekidno mešanje, zatim dodajte biber, bosiljak, peršun i parmezan. Promešajte i sklonite s ringle.
Pastu sipajte u tanjir, prelijte smesom iz tiganja i servirajte toplo.