Teleci skapolini sa barenim povrcem


Sastojci:

800 g telećih šnicli, skalopini,
150 ml maslinovog ulja,
1 limun,
so, biber,
300 g karfiola,
300 g brokolija,
200 g graška,
200 g tikvica,
100 g spanaća

Priprema:
Isecite povrće na krupnije komade i obarite ga u slanoj vodi.
Začinite solju, biberom, maslinovim uljem i limunovim sokom.
Šnicle ispržite na maslinovom ulju, pa ih gotove prelijte limunovim sokom.
Servirajte s povrćem i sve prelijte masnoćom na kojoj je meso prženo.