Sastojci:

50 dag gotovih kora za pitu
10 dag otopljenog maslaca ili margarina
50 dag svježeg sira
2 jaja

2 dl kiselog vrhnja ili jogorta
1 prašak za pecivo


Priprema:

Nauljiti tepsiju.

Izmiješati sir i jaja.

Izmiješati kiselo vrhnje i pecilni prašak.

Otopiti margarin.

Uključiti pećnicu na 250 stupnjeva da se zagrije.

Slagati prvo tri kore, zatim po dvije kore i na kraju tri kore.
Kad se slože prve tri kore, premazati kiselim vrhnjem, zatim sirom te prekriti sa dvije kore. Ponavljati postupak dok se kore ne potroše i na kraju staviti 2-3 kore. Između kora na koje ne ide nadjev od kiselog vrhnja i sira poprskati otopljenim margarinom ili sa nekoliko kapi ulja.

Kad je gibanica složena, narezati na velike kocke i preliti vručim margarinom.
Smanjiti pećnicu na 200 st.C i peći cca 30 minuta ili dok kore ne porumene.