Cufte od belog mesa


Sastojci:

500 g pilećeg belog mesa,
1 jaje,
2 kašike brašna,
pola kašičice soli,
pola kašičice praška za pecivo

Za sos:
30 ml ulja,
4 kašike brašna,
2 dl soka od paradajza,
1 dl vode u kojoj su se kuvale ćufte,
malo šećera

Priprema:
Sameljite piletinu, dodajte jaje, brašno, prašak za pecivo i so. Sve dobro pomešajte i nakvašenim rukama pravite ćuftice veličine većeg oraha. Kuvajte u slanoj ključaloj vodi dok se ćufte ne podignu na površinu vode. Sačuvajte malo tečnosti. Brašno propržite na ulju, pa dodajte sok od paradajza i tečnost u kojoj su se kuvale ćufte. Mešajte da se ne stvore grudvice,
Kuvane ćufte spustite u paradajz sos.
Služite sa špagetima ili instant krompir pireom.