Patka sa rezancima


Potrebno:
1 patka
- 2 dcl ulja
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika začina od sušenog povrća
- 250 g pečuraka
- 100 g kisele pavlake
- 300 g rezanaca
- 2 jajeta
- 3 kašike živinske masti
- 1 veza peršuna
- 1 kašičica aleve paprike
- so i biber po ukusu


Priprema:
Operite i prosušite patku. Utrljajte so, biber, alevu papriku i začin od sušenog povrća. Dobro je premažite uljem. U ulju izdinstajte seckan crni luk. Dodajte jaja, kuvana rezanca, kiselu pavlaku, seckan peršun, so i biber. Sve izmešajte. Nadenite patku, a ostatak ostavite da se služi uz nju. Pecite patku 3 sata na 220 C. Isecite patku na komade, okolo stavite nadev i rezanca koji su ostali. Zalijte sokom od pečenja.
Služite toplo.