Suvlaki - Grcko tradicionalno jelo


Potrebno:

sok od 1 limuna,
20ml maslinovog ulja,
20 ml soja sosa,
0.5gr origana,
1 čen belog luka,
600 gr svinjske pečenice,
75gr luka,
1 parika - babura


Priprema:
Isecite pečenicu na kocke (2.5cm), luk i papriku na šnite dužine oko 2 cm, a beli luk izgnječite. U veću činiju pomešajte sok od limuna, maslinovo ulje, soja sos, origano i beli luk, promešajte. Dodajte pečenicu koju ste isekli na kocke i promešajte dobro kako bi ih natopili. Ostavite u frižideru da odstoji 2-3 sata. Zagrejte roštilj. Redjate kocke pečenice na ražnjiće, dodajući izmedju luk i baburu, a zatim ih pecite na roštilju 10-15 minuta okrećući ih, kako bi se podjednako ispekli.