Paprike punjene orahom


8 paprika babura,
200 g mlevenih oraha,
2 krompira,
struk praziluka,
peršun,
ulje,
biber,
so

Priprema
Paprike izdubite i očistite od semenki.
Na zagrejanom ulju propržite na kolutove isečen praziluk.
Dodajte narendani krompir i mlevene orahe, te nastavite s prženjem 10 minuta na laganoj vatri.
Skinite s vatre, posolite i pobiberite.
Smesom punite paprike, poređajte ih u sud i prelijte vodom da ogreznu.
Sud poklopite i kuvajte oko pola sata na laganoj vatri.