Kranjski riblji ustipci


Sastojci:

200 g rečne ribe,
200 g kuvanog krompira
50 g griza,
50 g mlevenog kuvanog pirinča,
30 g kuvane koprive,
so, biber,
brašno,
prezle,
100 g bešamel sosa


Priprema:
Skuvajte ribu, pa je sitno iseckajte ili sameljite.
Pomešajte je sa rendanim kuvanim krompirom, sitno seckanom kuvanom koprivom, grizom, a po potrebi povežite brašnom i prezlama.
Smesu od ribe po ukusu zakiselite limunom, pa u nju dodajte bešamel sos.
Kašikom vadite kuglice i spuštajte ih u duboko, vrelo ulje.
Pržene uštipke možete da služite sa majonezom, pavlakom ili sosom od belog luka.