Vegetarijanske snicle


Sastojci:

600 g mešanog povrća (krompir, šargarepa, grašak, pirinač, soja, pečurke i kopriva),
50 g brašna,
50 g rendanog kuvanog krompira,
griz,
prezle,
so,
biber



Priprema:

Povrće skuvajte u dva suda, u jednom koprivu i pirinač, a u drugom sve ostalo.
Kuvano povrće procedite.
Koprivu i pirinač sameljite i pomešajte s ostalim povrćem.
Dodajte izrendani krompir i povežite grizom, brašnom i prezlama.
Posolite, pobiberite i formirajte pljeskavice.
Uvaljajte ih u prezle, pa ih pržite ili na teflonu ili u vrelom ulju.
Šnicle možete da napunite posnim kačkavaljem, a po želji i šunkom.
Služite ih kao toplo predjelo ili glavno jelo uz roze ili lagano crno vino.