Fileti sarana sa pecurkama


Sastojci:

• 1 kg šarana
• 50 gr margarina
• so
• 1 dl vina
• 250 gr pečuraka
• peršun
• mlevene paprike
• biber


Priprema:
Filete ribe posolite, pobiberite i pospite mlevenom paprikom.
Poređajte ih u vatrostalnu činiju.
Na margarinu dinstajte isečene pečurke, posolite ih, pobiberite i dodajte im iseckan peršun.
Prelijte vinom, pospite komadićima margarina i pecite u umereno zagrejanoj rerni 20 minuta.