Saran na poljski nacin


Sastojci:

1 ˝ kg šarana,
2 crna luka,
2 šargarepe,
1 komad celera,
peršun,
4 zrna bibera,
2 karanfilića,
1 lovorov list,
˝ limuna.

Sos:
˝ l piva,
1 kašika vinskog sirćeta,
50 gr suvog grožđa,
50 gr badema.

Priprema:
Staviti u posudu šarana, luk, šargarepu, celer i peršun i kuvati na tihoj vatri 25 minuta.
Staviti ribu na veliki tanjir.
Napraviti sos od riblje supe i piva, dodati vinsko sirće, suvo grožđe i bademe, začiniti po ukusu i dokuvati.