Pohovana punjena piletina sa semenkama


Sastojci:

1 kg pilećeg filea,
veza blitve,
160 g kačkavalja,
100 g zelenih maslina,
3 jajeta,
200 g brašna,
200 g semenki (susam, lan, suncokret, bundeva),
kesa smrznutog povrća


Priprema:

Pileći file izlupajte i posolite.
Blitvu blanširajte desetak minuta u vreloj vodi i stavite je preko filea.
Na to dodajte parče kačkavalja, a preko poređajte masline.
Preklopite krajeve i urolajte.
Rolovani file uvaljajte prvo u brašno, pa u jaja i semenke.
Pržite na ulju petnaestak minuta.
Kao prilog poslužite bareno povrće proprženo na maslacu i začinjeno.