Musaka sa jajima


Sastojci:
- 300 g mlevenog mesa
- 100 g kačkavalja
- po ukusu bibera
- glavica crnog luka
- 2 kašika ulja
- 6 jaja
- 2 dl mleka
- kašika brašna


Priprema:
Crni luk i peršun sitno iseckajte, a kačkavalj narendajte.
Propržite luk, dodajte mleveno meso, pobiberite i pržite.
Začinite i promešajte.
Barena jaja presecite napola.
U vatrostalnu posudu slažite polovine jaja, pa preko njih pospite pripremljeno mleveno meso.
Napravite bešamel od ulja, brašna i mleka, pržite nekoliko minuta, pa prelijte mleveno meso bešamel sosom.
Pospite rendanim sirom.
Pecite na 125°C oko 10 minuta.