Socna piletina


Sastojci:

1 kg pilećih bataka sa karabatacima,
začin za sočnu piletinu,
0,5 kg mladog krompira,
šolja pirinča,
so,
ulje


Priprema:

Piletinu stavite u kesu i pospite je mešavinom začina , pa je blago protresite kako bi se začini ravnomerno rasporedili po mesu.
Krompir oljuštite, svaki prepolovite, prosušite papirnim ubrusom i propržite na malo ulja.
Potom ga posolite i ubacite u kesu s piletinom, pa je zatvorite priloženom trakom.
Stavite kesu u pleh i obavezno je sa gornje strane probušite viljuškom.
Pecite 45–50 minuta na 200 stepeni i pazite da kesa ne dodiruje grejače u rerni.
Nakon što izvadite pleh iz rerne, sačekajte nekoliko minuta pre nego što uklonite kesu.
Pirinač skuvajte odvojeno i poslužite uz piletinu i krompir začinjene fantastičnim sosom.