Kotleti sa senfom


Sastojci:

4 jagnjeća kotleta,
2 kašike estragon senfa,
malo maslinovog ulja,
so,
biber,
malo mesnog bujona,
30 g maslaca


Priprema:

Kotlete prepržite na maslinovom ulju, pa ih posolite i pobiberite s obe strane.
Izvadite kotlete na toplo, odlijte višak masnoće, te u istu posudu sipajte malo bujona i sačekajte da provri.
Dodajte estragon senf i na kraju komadiće hladnog maslaca da se sos poveže.
Prelijte njime kotlete i služite ih uz kuvani krompir i salatu.