Bakine cufte


Sastojci;

40 gr rendanog parmezana
2 jajeta
2 kašike mlevenih leblebija
peršun
ruzmarin
timijan
prezle
maslinovo ulje
po ukusu so
po ukusu biber
500 gr krompira
300 gr mlevene junetine

Priprema;
Skuvajte neoljušteni krompir u slanoj vodi, zatim ga ocedite, oljuštite i zgnječite. U činiji pomešajte mleveno meso sa usitnjenim krompirom, dodajte parmezan, umućena jaja i kašiku aromatičnih začina. Dobro izmešajte tako da smesa postane homogena, posolite i pobiberite. Uzimajte deo po deo smese i oblikujte ćufte, uvaljajte u prezlu i rasporedite u plehu prekrivenom masnim papirom. Zatim poprskajte uljem i pecite oko 30 minuta na 180 stepeni.