Pljeskavice zapečene u rerni


Sastojci

za pljeskavice:
1 kg. mlevenog mesa/ svinjsko, juneće
1 veća glavica luka
1 jaje
sredina od dve kriške hleba
sitno seckan peršunov list
so po ukusu
biber po ukusu
malo ulja

za preliv;
2 čaše pavlake
2 jaja
3 češnja belog luka
po želji,kašika sirćeta


Priprema;
Hleb potopiti u malo mleka da omekša, ocediti, izmešati sve sastojke i praviti malo veće i deblje pljeskavice. Na dno tepsije za pečenje staviti foliju, nauljiti, ređati pljeskavice i peći 50 minuta na 180 stepeni. Beli luk prvo izgnječiti, ostaviti malo da odstoji a zatim zajedno sa pavlakom i jajima izmiksati u blenderu.

Pečene pljeskavice premestiti u vatrostalnu tepsiju, preko preliti smesom od jaja i pavlake i zapeći ponovo sve još oko 15 minuta.