Fantasticno povrce - posno


Sastojci:

200 g šargarepe (3–4),
100 g celera,
2 zelene paprike,
1 crvena paprika,
2 velike glavice crnog luka,
300 g tikvica (2 tikvice),
200 g sitnih šampinjona,
2 velika paradajza,
200 g posnih špageta,
ulje,
so,
biber,
belo vino,
soja-sos,
suvi biljni začin,
majčina dušica,
mirođija,
kašičica brašna


Priprema:

Ovo jelo ćete začas napraviti u pica-pekaču.
Šargarepu, celer, paprike i tikvice nasecite na što duže štapiće i ne mešajte pripremljeno povrće.
Luk nasecite na deblje kolutove, pa razdvojte na prstenove.
Paradajz oljuštite i iseckajte na kockice.
Špagete skuvajte, ocedite i ostavite po strani.
Na malo ulja pržite šargarepu 3–5 minuta, začinite po ukusu i izvadite.
Stavite pečurke, začinite i izvadite čim im sva voda usahne.
Stavite zatim papriku i celer, dodajte malo ulja, začinite po ukusu, pržite dva minuta, pa izvadite.
Stavite tikvice i luk, začinite, pržite dva minuta, pa vratite sve povrće.
Dolijte malo belog vina i kašiku soja-sosa, promešajte, dodajte brašno, promešajte, pa paradajz i špagete, promešajte i kuvajte uz okretanje još minut-dva.