Zecetina sa crnim lukom


Sastojci;

zecije meso od 4 buta
600 g crvenog luka
so po ukusu
biber po ukusu
2–3 grančice majčine dušice
2 kašike maslinovog ulja
1 čen belog luka


Priprema;
Luk preliti na kratko vrelom Vodom i oljuštiti. Meso oprati, posušiti, posoliti i dobro natrljati biberom. Zagrejati maslinovo ulje u širokoj plitkoj šerpi i propržiti meso na jakoj vatri, sa svih strana (ulje treba da bude vrelo, kako bi se pore na mesu odmah zatvorile i sav sok ostao unutar mesa). Dodati luk. Iseckati beli luk i dodati ga mesu, a potom i grančice majčine dušice. Sipati malo vode i krčkati poklopljeno oko 40 minuta.

Po želji ukrasiti jelo svežim grančicama majčine dušice.