Tema: Musaka od krompira i mesa - „La musaque“

Musaka od krompira i mesa - „La musaque“


Sastojci:

800 g krompira,
600 g mlevenog ćurećeg mesa,
2 velika luka,
beli luk u granulama,
začin
beli biber,
origano,
bosiljak,
peršunovo list,
30 ml ulja,
300 ml milerama,
4 jaja,
200 g tvrdog kravljeg sira


Priprema:

Krompir ogulite, operite, narežite na ploške i kuvajte u posoljenoj vodi oko 20 minuta.
U velikoj posudi pržite na ulju naseckani luk da postane proziran.
Dodajte mleveno meso te ga pržite na umerenoj vatri oko 20 minuta.
Često promešajte.
Dodajte začine: beli luk, peršun, origano i bosiljak, začin i beli biber.
Kuvani krompir ocedite.
U namašćenoj posudi za pečenje raširite polovinu krompira, na vrh stavite meso te ga pokrijte preostalim krompirom.
U zdelici pomešajte mileram s jajima i naribanim sirom.
Prelijte preko musake.
Pecite u rerni na 170 °C oko 50 minuta.