Kuglof od mesa


Potrebno:

1 kg mešanog mlevenog mesa,
2 glavice luka,
2 čena belog luka,
so,
biber,
kašika senfa,
3 jajeta,
150 g prezli,
kašika paradajz pirea,
kašičica mlevene slatke paprike,
kašika sušenog peršuna
300 g slanine.

Priprema:

Mleveno meso pomešajte sa seckanim crnim i belim lukom, jajima, senfom, peršunom, paprikom, paradajz pireom, posolite i pobiberite.
Kalup za kuglof obložite šnitama slanine i napunite pripremljenom smesom od mesa.
Pecite 60 minuta u rerni zagrejanoj na 170 stepeni.
Posle 60 minuta pečenja sadržaj kuglofa pažljivo preručite na pleh obložen kolačarskim papirom i nastavite da pečete još 30 minuta, na istoj temperaturi ili dok slanina ne postane hrskava.