Tema: Marinirane tikvice

Marinirane tikvice


Sastojci:

- 400 g tikvica
- 1 dl maslinovog ulja

- 1 dl suncokretovog ulja
- 0,25 dl sirćeta (aćeto balzamiko)
- 2 čena belog luka
- 4 lista kadulje
- 8 lista bosiljka
- manja vezica vlašca
- 1 kašičica ruzmarina
- so, biber u zrnu


Priprema:

Tikvice operite, odstranite im krajeve, isecite na kolutove, protrljajte svaki s malo soli i stavite na krpu, prekrijte drugom krpom da upiju vodu koju će pustiti. Neka tako odstoje dvadesetak minuta. Rernu zagrejte na 200 stepeni. Pleh za pečenje prekrijte masnim papirom, poslažite tikvice, stavite u rernu na dvadesetak minuta. Za marinadu promešajte začinsko bilje u ulje i sirće, posolite, pobiberite. Naseckajte sitno beli luk, dodajte marinadi. Pečene tikvice pomešajte s marinadom, ostavite da odstoji nekoliko sati na hladnom mestu. Marinadu spremate u prethodno zagrejane tegle i dobro zatvorite.
Čuvajte na hladnom!

Lagan i brz rucak!