Telece snicle na Holandski nacin


Sastojci;

4 teleće šnicle,
600 g krompira,
1 stabljika ruzmarina,
1,5 dl belog vina,
2 limete,
1 stabljika žalfije,
2 stabljike peršuna,
2 stabljike bosiljka,
4 grozda čeri paradajza,
maslinovo ulje


Priprema;
Isecite krompir na kriške, prelijte maslinovim uljem i pržite oko 45 minuta na 170 stepeni. Iseckajte začinsko biljke i promešajte sa prženim krompirom. Pospite malo maslinovog ulja na čeri paradajz i pržite ga sa krompirom oko 10 minuta. Presecite šnicle na pola i izgnječite ih između dve plastične kese. Umočite ih u brašno i pržite na maslinovom ulju. Dodajte so i biber. Poslažite meso na tanjir. U ulje koje je preostalo u tiganju dodajte sok od limete i belo vino, mešajte dok ne postane sos. Isecite limetu na kriške. Poslužite meso sa krompirom i sosom.