Jagnjetina ispod saca - starinski recept


POTREBNO JE

1 kg jagnjetine,
800 g krompira,
200 g crnog luka,
grančica ruzmarina,
list lovora,
150 ml ulja,
so,
biber,
300 ml belog vina


PRIPREMA

Jagnjetinu dobro posolite i stavite u posudu crepulje, tj. u ekspres lonac jer je u kućnim uslovima ekspres lonac savršena zamena za crepulju i žar. Meso prelijte uljem. Krompir i luk isecite na krupne komade, posolite i poređajte oko mesa, pa dodajte lovor i ruzmarin. Nalijte sve belim vinom, zatvorite poklopac i pecite na srednje zagrejanoj ringli oko sat vremena.