Pljeskavica punjena kajmakom



Sastojci:

Ćevap meso...300 gr,
Crni luk,
Biber (mleveni),
So,
Kajmak

Priprema:
U mesnu smesu staviti sitno seckan crni luk i malo mlevenog bibera.

Dobro umesiti i od dobijene smese oblikovati dve manje lopte mesa. Nauljenim dlanovima oblikovati jednu manju i jednu veću pljeskavicu. Na manju staviti kuglu, dve kajmaka (možete kombinovati i sa sirom) i sa većim delom prekriti istu. Rukama zatvoriti obode i oblikovati.

Pljeskavicu peći u tiganju ili na roštilju na umerenoj vatri uz povremeno okretanje sa jedne i sa druge strane dok ne dobije zlatno-žutu boju oko 10-15 minuta. Kao prilog možete servirati urnebes salatu, sitno seckan crni luk, pomfrit i paradajz. Na kraju staviti na vrh pljeskavice kuglu kajmaka i posluziti !