Grcka musaka


POTREBNO JE

500 g plavog patlidžana,
1 kg paradajza,
500 g junećeg mesa,
1,5 dl ulja,
5 dl kiselog mleka,
glavica crnog luka,
so,
biber


PRIPREMA

Paradajz isecite na kolutove, a plavi patlidžan oljuštite i isecite na kocke. Na polovini ulja ispržite patlidžan. Crni luk sitno iseckajte i na preostalom ulju ga dinstajte dok ne omekša. Dodajte meso, so i biber, pa nastavite da dinstate. Pleh malo podmažite, na dno stavite red paradajza, posolite, stavite meso, pa sloj patlidžana, pobiberite i tako redom. Pecite 45 minuta na 175 stepeni. Služite s kiselim mlekom.