Lovacke snicle


POTREBNO JE

0,5 kg junećih šnicli,
100 ml ulja,
brašno,
2 čena belog luka,
1 dl belog vina,
2 dl paradajz soka,
suvi biljni začin,
so,
biber

PRIPREMA

Tučkom za meso dobro izlupajte šnicle, pa svaku posolite i uvaljajte u brašno.
Šnicle pržite na vrućem ulju da porumene.
Izvadite ih iz ulja, pa u istoj masnoći propržite kašičicu brašna i izgnječen beli luk.
Dodajte vino, paradajz sok i suvi biljni začin.
Mešajte varjačom i sa dna tiganja skinite ostatke od prženja.
Kad sos provri, vratite šnicle, smanjite temperaturu i nastavite da kuvate na tihoj vatri još desetak minuta.