Spagete sa morskim plodovima


Sastojci

400 g tankih špageta
1 pakovanje morskih plodova, smrznuto
1 srednja glavica crnog luka
2 čena belog luka
2 sveža paradajza
1 dl crnog vina
maslinovo ulje
so
biber
bosiljak
svež peršun
ostali začini po želji


Priprema:

U veliki lonac sipajte posoljenu vodu i kuvajte špagete.
Spremite srednji tiganj i polijte dno maslinovim uljem.
Na srednjoj vatri u tiganju dinstajte isečen crni luk na kolutove i izgnječen beli luk dok ne porumene i omekšaju.
Paradajz isecite na kockice, odstranite peteljke, ubacite u blender i ispasirajte dok ne dobijete masu kao sok.
Ubacite sok od paradajza sa belim i crnim lukom da se krčka, uz stalno mešanje 2-3 minuta.
Potom stavite plodove mora i nastavite da mešate oko 5-8 minuta. Sipajte vino. Kada počne da krčka, začinite po želji i kratko poklopite tiganj da se sastojci blago potpare.
Kada je gotovo, sklonite sa vatre i sjedinite sa kuvanim špagetama.
Promešajte dok se sastojci ne sjedine. Probajte ako je potrebno još začina, pospite svežim peršunom i servirajte.

Vreme pripreme: 15 minuta

Vreme kuvanja: 25 minuta