Kiselo-slatka piletina


Sastojci:

800 g pilećeg belog mesa
2 kašike balzamiko sirćeta
crveno vinsko sirće
1 kašičica meda
20 g putera
pola kutlače supe
so
sveže mleveni zeleni (ili crni) biber



Priprema:
Isecite meso na komadiće, začinite ga s dosta bibera, posolite ga i ostavite da odstoji na hladnom mestu oko 1 sat.
Zagrejte med u tiganju sa kašikom vinskog sirćeta i balzamiko sirćetom, dodajte puter, piletinu i pržite na jakoj vatri desetak minuta ili dok na dnu tiganja tečnost ne počne da se karamelizuje. Kuvajte još par minuta, pa zalijte supom, pobiberite, posolite i poklopite.
Dinstajte na tihoj vatri oko desetak minuta, pa ovako pripremljenu piletinu poslužite vruću uz, ako želite, pire od krompira ili srpsku salatu.