Bakalar


Sastojci:

500 g smrznutog bakalara
1 jaje
prezle
brašno
peršin
timijan
ruzmarin
so
biber
1 limun
puter
maslinovo ulje

Priprema:

Bakalar odmrznite i pustite da se ocedi. Jaje umutite u činijici. Sitno naseckajte sve začine, pomešajte ih s prezlama i toj smesi dodajte i narendanu koricu limuna. Bakalar pobiberite.Posudu za pečenje nauljite. Bakalar uvaljajte u brašno, pa u jaje i prezle sa začinima.

Stavite ga u posudu za pečenje i pospite preostalim prezlama. Utapkajte sve prstima. Po bakalaru poređajte nekoliko komadića putera, pa ga stavite u rernu na 180 stepeni. Neka se peče oko pola sata, odnosno dok korica ne dobije zlatnu boju.

Savet plus;Bakalar ce biti ukusniji ako prezle pomesate sa susamom.