Piletina sa visnjama



Sastojci;

600 g. pilećeg belog mesa
2 kašike maslinovog ulja
200 g. višanja
250 ml soka od višnje
po ukusu cimeta
15 g šećera
150 g brašna
2 jajeta
ruzmarin
so


Priprema;
Pileći file izlupajte tučkom za meso, posolite, pobiberite i ispecite na zagrejanom maslinovom ulju.U drugu posudu stavite višnje i sok od višnje, zagrejte i dodajte cimet i šećer. Gustin razmutite u vodi i zgusnite sos od višanja. Umutite jaja, dodajite postepeno brašno, ruzmarin i mešajte dok masa ne bude kompaktna (ako je potrebno, zbog gustine, dodajte malo mleka). Supenom kašikom vadite knedle i kuvajte ih u kipećoj vodi. Servirajte knedle i piletinu na tanjir, pa ih prelijte sosom od višanja.