Cufte sa slaninom i sirom

Sastojci;

200 g mlevenog mesa (svinjetina, teletina, piletina ili ćuretina)
12 komadića slanine
12 komadića trapista
peršun
sol
biber

Priprema:
Mleveno meso posolite, malo pobiberite i dodajte sitno naseckan peršun. Komadiće slanine kratko prepecite na tiganju dok ne porumene i ne postanu hrskavi.
Meso dobro premesite da se dobro sjedini sa začinima, podelite ga na 12 jednakih delova i od njih oblikujte cufte (loptice). U svakoj prstom napravite udubljenje u koje ćete staviti po komadić slanine i komadić sira, pa ih zatvorite tako da sir i slanina ostanu unutra.

Pecite ih na malo ulja, prvo na laganoj vatri poklopljeno, pa ih po potrebi okrećite. Naposletku sklonite poklopac i još ih malo prepecite na jačoj temperaturi.
Cufte mozete peci u rerni ako zelite, u vatrostalnoj posudi na malo vise ulja.
Poslužite ih sa svežom salatom, pire-krumpirom ili nekim drugim prilogom koji volite.